فن التحنيط هو عملية حفظ الأطعمة بفضل إنزيمات معينة. يشكل هذا الصناعة من أهم الأنواع التاريخية في البلدان . تُستعمل فن التحنيط ل تحضير المنتجات كالبيرة. أعجوبة التحويل : عالم الخميرة في أعماق